Skip to content

Гост хлебобулочные изделия ту

Скачать гост хлебобулочные изделия ту fb2

Примечание - К хлебобулочным изделиям относят: ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Таблица 1 Наименование показателя Показатель Внешний вид и форма Соответствующие виду изделия. Примечание - Допускается выпечка хлебобулочного хлебобулочного изделия на рифленых хлебопекарных листах или сковородах. Изделия, уложенные на полки-стеллажи, не должны соприкасаться со стенками помещения.

Зерновые, бобовые и госты их переработки А также в: Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: Межгосударственный стандарт ГОСТ Молоко нежирное сгущенное с сахаром. По физико-химическим показателям хлебобулочные изделья из пшеничной муки общего назначения должны соответствовать требованиям, указанным в таблице А.

Технические условия ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование ГОСТ Масло горчичное. Технические условия ГОСТ * Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия _ * Вероятно ошибка оригинала. Наименование "Изделия хлебобулочные слоеные. ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия.

Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий. ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира. ГОСТ Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости.

ГОСТ Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности. ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара. ГОСТ Виноград сушеный. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания. Доставка: Россия. Термины и определения ГОСТ —75 Хлеб и хлебобулочные изделия.

Метод определения влажности ГОСТ —80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия ГОСТ —89 Изделия хлебобулочные сдобные.

Технические условия ГОСТ —89 Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия ГОСТ —83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия ГОСТ —85 Продукты пищевые и вкусовые. Содержание госта: Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть: а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой; б) хорошо вентилируемыми; в) не зараженными вредителями хлебных запасов; г) без плесени на стенах и потолках; д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град.

С; е) хорошо освещенными. Похожие документы. ГОСТ Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные ви. ГОСТ —65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий. ГОСТ —68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира. ГОСТ —96 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности. ГОСТ —68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара.

ГОСТ —56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование. ГОСТ —75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности. ГОСТ —86 Сырье и продукты пищевые. Настоящие технические условия распространяются на хлеб и хлебобулочные изделия (далее – «хлеб», «изделия», «продукция») из муки высшего и первого сортов пшеничной, ржаной и гречневой муки и предназначенные для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при декларировании вышеуказанной.

продукции.  - мука пшеничная хлебопекарная по ГОСТ Р ; - дрожжи хлебопекарные прессованные по ГОСТ Р Национальный стандарт российской федерации. Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию.  Общие требования к разработке и оформлению ГОСТ Р Изделия хлебобулочные.

txt, txt, EPUB, PDF