Skip to content

Гост полукопченые колбасы 2013

Скачать гост полукопченые колбасы 2013 fb2

Предисловие Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. ГОСТ Крахмал картофельный. Методы определения крахмала ГОСТ Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности.

Для госты полукопченых колбас применяют сырье и материалы: ГОСТ Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. ГОСТ Глюкоза кристаллическая гидратная. 2013 проб для определения полукопченые элементов — по ГОСТ Товарная пищевая рыбная продукция, включая колбасы рыбные.

ГОСТ МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ Технические условия. Semi-smoked meat sausages. Specifications. Дата введения - - 07 - 1 Область применения. Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - полукопченые колбасы (колбаски), выпускаемые в охлажденном или замороженном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее - колбасы).

Требования к качеству и обеспечивающие безопасность указаны в , к маркировке - в МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ. СТАНДАРТ. КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ Технические условия. Издание официальное. CminfFTMi+n|M.  ГОСТ Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия. ГОСТ Мясо и мясные продукты. Колбасные изделия кровяные с растительными добавками. Колбасные изделия с применением белкового стабилизатора. Колбасные изделия с применением крахмала и пшеничной муки. Колбасные изделия с применением молочного белка.

Колбасные изделия с применением обезжиренного молока. Колбасные изделия с применением светлой пищевой сыворотки крови. Колбасные изделия с применением субпродуктов II категории, китового мяса, растительного сырья и пищевой крови. Колбасные изделия с применением сухого обезжиренного молока. Колбасы / твердокопченые. Колбасы полукопченые.  Статус. 1. ГОСТ Колбасы полукопченые. Технические условия.

ГОСТ Наименование на русском языке. Колбасы полукопченые. Технические условия. Наименование на английском языке.  Specifications. Дата введения в действие. Код ОКС. Стандарт не распространяется на полукопченые колбасы (колбаски) для специализированного питания.

2 Нормативные ссылки В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ EN Продукты пищевые.

Определение содержания нитрата и/или нитрита.  Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes ГОСТ – Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs ГОСТ – Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr и цезия Cs ГОСТ – Мясо и мясные продукты. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты.  Микробиологические показатели изделий должны соответствовать требованиям ТР ТС /, указанным в таблице 4.

Таблица 4. Микробиологические показатели.  1. 2. Колбасы полукопчёные. Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г. не допускаются. МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ Технические условия. ГОСТ. Semi-smoked sausages.  ГОСТ Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского.

Технические условия. ГОСТ Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования. ГОСТ Пресервы из океанической рыбы специального посола. Колбасные изделия, копчености, мясопродукты с использованием субпродуктов: Колбасы вареные, сосиски, сардельки, хлебы мясные - Колбасы вареные фаршированные - Колбасы полукопченые - Колбасы жареные - Колбасы сырокопченые - Колбасы варенокопченые - Имеет подразделы: Продукты из свинины запеченные и жареные.

- Колбасы сырокопченые. - Колбасы вареные, сосиски, сардельки, хлебы мясные. - Колбасы варенокопченые. - Продукты из свинины вареные. - Колбасы жареные. - Колбасы полукопченые. - Продукты из свинины сырокопченые. - Продукты из свинины копчено-запеченые. - Продукты из свинины копчено-в.

txt, doc, rtf, rtf